Japon

L’histoire démarre en 2009. Minoru Kurata directeur de 86 Boulangeries « Pompadour »
au Japon cherche un boulanger Meilleur Ouvrier de France pour s’associer et ouvrir
des Boulangeries à la Française.
Après 3 années de travail (recherche du local, construction des laboratoires, recherche
et mise en place des produits), la première Boulangerie au nom de « Vent de ludo » ouvre ses portes le 23 Avril 2012 « sous un petit crachin breton ».

B

 

Une deuxième boutique, un Corner dans un grand magasin (espace de vente spécifique dédié à une marque et très répandu au Japon) voit le jour en Mars 2013 dans le quartier très emblématique et animé de Shibuya à Tokyo.

A

Le 26 Février 2016, ouverture d’un café restaurant à Tokyo dans le quartier d’Ikebukuro. Un grand bravo aux designers et à toutes les équipes qui ont œuvré à cette très belle réalisation.

 

 

Article Ouest France

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